Turismo gastronómico y calidad de servicio para los comensales del restaurante El Tío Jhony del distrito de Sullana, 2023

Simple item page
dc.contributor.advisorSanta Cruz Arévalo, Johanna Elena
dc.contributor.authorAndrade Campoverde, Erick Alexander
dc.date.accessioned2024-02-20T15:51:17Z
dc.date.available2024-02-20T15:51:17Z
dc.date.issued2024-02-20
dc.description.abstractEl propósito del estudio consistió en determinar la relación que existe entre el turismo gastronómico y la calidad de servicio para los comensales del restaurante El Tío Jhony del distrito de Sullana en el año 2023. La población de estudio comprendió a los comensales considerados turistas que acuden al restaurante, obteniendo una muestra de 100 comensales. Para obtener datos se realizó trabajo de campo, aplicando como instrumento un cuestionario y como técnica la encuesta. Se trató de una investigación de tipo básica teórica, adoptando un enfoque no experimental. Se caracterizó por ser descriptivo-correlacional de corte transversal. Se aplicó el método descriptivo, debido al alcance del estudio. Los resultados obtenidos mostraron que la variable turismo gastronómico se encuentra en un nivel elevado con 54% y la variable calidad de servicio se encuentran en un nivel muy alto con un 60%. Así mismo, la correlación hallada entre las variables de estudio fue de 0,548, considerándose una correlación positiva media. Se concluye que, el turismo gastronómico está asociado de manera regular con la calidad de servicio ofrecida, y esto se observa mediante la atención que brindan sus trabajadores, es decir, a mejor calidad de servicio, mayor afluencia de turistas al restaurante. La investigación fue de suma importancia ya que aporta científicamente en el rubro, permitiendo conocer la calidad de servicio ofrecida a los comensales, de manera que sume a investigaciones futuras y sea motivo de crecimiento empresarial en el distrito gracias a los resultados conseguidos.
dc.description.uriTesis
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://repositorio.unf.edu.pe/handle/123456789/307
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Frontera
dc.publisher.countryPE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.sourceUniversidad Nacional de Frontera
dc.subjectTurismo gastronómico
dc.subjectCalidad de servicio
dc.subjectComensales
dc.subjectRestaurante
dc.subjectSullana
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.titleTurismo gastronómico y calidad de servicio para los comensales del restaurante El Tío Jhony del distrito de Sullana, 2023
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
renati.advisor.dni43367659
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0213-5534
renati.author.dni75225815
renati.discipline012016
renati.jurorLujan Vera, Priscila Estelita
renati.jurorZerga Romaní, José Jorge
renati.jurorFlores Castillo, Marcos Marcelo
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineAdministración Hotelera y de Turismo
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional de Frontera. Facultad de Ciencias Empresariales y Turismo
thesis.degree.levelTitulo Profesional
thesis.degree.nameLicenciado en Administración Hotelera y de Turismo

Files

Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
TESIS - Andrade Campoverde, Erick Alexander.pdf
Size:
1.71 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Facultad de Administración Hotelera y de Turismo