Inhibición in vitro del extracto etanólico de cáscara de limón variedad sutil sobre Colletotrichum gloeosporioide
| dc.contributor.advisor | Vega Portalatino, Edwin Jorge | |
| dc.contributor.author | Arana Torres, Nancy Maribel | |
| dc.date.accessioned | 2022-07-25T19:45:15Z | |
| dc.date.available | 2022-07-25T19:45:15Z | |
| dc.date.issued | 2022-07-25 | |
| dc.description.abstract | Este estudio, nos permitió evaluar la inhibición in vitro del extracto etanólico de cáscara de limón variedad sutil sobre Colletotrichum gloeosporioides. Dado que este hongo está asociado a la enfermedad de la antracnosis que afecta económicamente al sistema pos cosecha de diversas frutas climatéricas; ante ello, se están buscando alternativas para la prevención de diversas enfermedades fúngicas, y como resultado de esta búsqueda se encuentran los agentes de control biológico como los extractos de residuos industriales. Ante esta problemática, se planteó el uso de la cáscara del limón triturada (2 mm), diluida con etanol al 96% en proporción 1/5 (p/v) para su maceración por 15 días, luego se filtró y concentró en estufa a 37°C por 02 semanas. Los extractos fueron enfrentados contra Colletotrichum gloeosporioides aislado del fruto de palta (Persea americana L.). Se realizaron 2 tratamientos, el primero se trabajó a 10, 30, 50, 70, 100, 200 y 300 μl/ml; donde los valores de 200 y 300 μl/ml mostraron un 100% de inhibición contra Colletotrichum gloeosporioides, estos resultados iniciales se consideraron para evaluar la concentración mínima inhibitoria (CMI). La CMI permitió evidenciar que la concentración de 160 y 180 μl/ml lograron inhibir al 100% al moho en estudio hasta el 15 día de evaluación. Esto demuestra que la cáscara del limón presenta actividad antifúngica contra Colletotrichum gloeosporioides, posiblemente debido a los compuestos fenólicos que presentan. | es_ES |
| dc.description.uri | Tesis | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.unf.edu.pe/handle/UNF/163 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Frontera | es_ES |
| dc.publisher.country | PE | es_ES |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/restrictedAccess | es_ES |
| dc.source | Repositorio Institucional - Universidad Nacional de Frontera | es_ES |
| dc.subject | Var. Sutil | es_ES |
| dc.subject | Antracnosis | es_ES |
| dc.subject | Antifúngico | es_ES |
| dc.subject | Flavedo | es_ES |
| dc.subject | CMI | es_ES |
| dc.subject | Persea americana | es_ES |
| dc.subject.ocde | http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 | es_ES |
| dc.title | Inhibición in vitro del extracto etanólico de cáscara de limón variedad sutil sobre Colletotrichum gloeosporioide | es_ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_ES |
| renati.advisor.dni | 45016345 | |
| renati.advisor.orcid | https://orcid.org/ 0000-0001-8510-0307 | es_ES |
| renati.author.dni | 76435127 | |
| renati.discipline | 721046 | es_ES |
| renati.juror | Palacios Zapata, Claudia Mabel | es_ES |
| renati.juror | Chunga Trelles, William Nemesio | es_ES |
| renati.juror | Vega Portalatino, Edwin Jorge | es_ES |
| renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_ES |
| renati.type | http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_ES |
| thesis.degree.discipline | Ingeniería de Industrias Alimentarias | es_ES |
| thesis.degree.grantor | Universidad Nacional de Frontera. Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias y Biotecnología | es_ES |
| thesis.degree.level | Titulo Profesional | |
| thesis.degree.name | Ingeniera en Ingeniería de Industrias Alimentarias | es_ES |